Lasagna Classica
Hemlagad lasagne.
Continue reading ...Arkiv: Menu
Parigi Nebbiolo d’Alba
Ursprung: Italien, Piemonte
Druvsort: Nebbiolo
Smak: Medelstor, druvtypisk torr smak med toner av körsbär, kryddor, fat, nötter, torkad frukt och choklad
Amarone della Valpolicella
Ursprung: Italien, Veneto
Druvsort: Corvina 70%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvigon 5%
Smak. Fyllig, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär och björnbär med inslag av ekfat, choklad och viol.
Linguine alla Carbonara
Linguine, bacon, olivolja, svartpeppar, äggula och färskriven parmesan.
Continue reading ...Brunello Di Montalcino
Ursprung: Italien,Toscana
Druvsort: Brunello (Sangiovese Grosso)
Smak: Medelstor, fruktig och mjuk smak av söta körsbär kombinerad med fruktiga tanniner och toner av fat, kaffe, mörk choklad och mandel.
Tagliatelle Ostia Antica
Tagliatelle med räkor, scampi, vitlök, vitt vin, olivolja, lite grädde toppas med persilja.
Continue reading ...Tagliatelle Mastroianni Ekberg
Tagliatelle med kalv, svamp, tryffel, lite grädde och färskriven parmesan.
Continue reading ...Fagottini Di Formaggio e pera
Ost och päronfyllda fagottini med karamelliserad rödlök, lite grädde och färskriven parmesan. (Vegetarisk)
Continue reading ...Risotto con finocchio
Risotto med fänkål, schalottenlök, vittryffel och färskriven parmesan. (Vegetarisk)
Continue reading ...Secondo Piatto
Krämig risotto med taleggioost, färska tomater, vitlök, sparris, purjolök, inlagd schalottenlök, samt färskriven parmigiano Reggiano
Continue reading ...