Grappa Verdicchio Tabano
Producent: Montecappone
Region: Apecchio, Pian della Serra, Puglia
Smak: Fatlagrad 10 år på akacia träfat. En temperamentsfull grappa, mörk, rökig, eldig och kryddig.
Arkiv: Menu
Grappa Marchese di Villamarina
Producent: Sella 8 Mosca
Region: Sardegna
Druvor: Vinaccia di Caubernet Sauvignon
Smak: Djup gul färg, eldig elegant smak med inslag av torkade plommon och russin, fin oljig känsla med delikat doft och sammetslen smak.
Tartufo nero con grappa
Chokladtryffel serveras med en grappa.
Continue reading ...Grappa di Brunello Riserva
Producent: Altesino
Region: Toscana
Druvor: Brunello
Smak: Djup mörk färg, lagrad på ekfat i 10år.
Elegant mjuk och rund smak. Fin oljig känsla med inslag av körsbär och russin. En smaksensation.
Greco Di Tufo DOCG
Ursprung: Italien, Campania
Druvsort: Greco
Smak: Medelstor till stor, torr smak av koncentrerad frukt. Fräsch, frisk syra med stor kropp och frisk mineralig eftersmak med trevligt inslag av grapefrukt.
Grappa di Barolo Riserva 1988
Producent: Vieux Moulin
Region: Piemonte
Druvor: Barolo
Smak: Färgen visar tydliga tecken på fatlagringen. Doften har karaktär av rostad fat, honung, hasselnöt och en aning blommighet. Smaken är komplex med toner av torkad frukt, och lång torr, varm och harmonisk eftersmak.
Penne con asparagi e tallegio con tartufo nero
Penne med tallegio ost, sparris, lite grädde samt lite tryffel och färskriven parmesan.
Continue reading ...Tortellini alla mamma mia
Ricottaost och spenatfyllda tortellini med kyckling, zucchini, basilika, lite grädde och färskriven parmesan.
Continue reading ...Grappa di Brunello Riserva al Tartufo
Producent: Cavalin
Region: Piemonte
Druvor: Brunello
Smak: Grappa med svart tryffel, kraftfull struktur.
Sorbetto al Limone
Citronsorbet med limoncello likör.
Continue reading ...